Maglia Tiziano -
Lucca, Toscana, Italia
tel. 347 6410325
e-mail: bio@apemaglia.it
L'azienda nasce per la passione delle api il 29 Marzo, 2004 con solo 8 alveari, acquistati da un
apicoltore con allevamento biologico.
Oggi l' azienda conta più di 250 alveari tutti in allevamento con metodo biologico praticando
apicoltura nomade.
Il nomadismo è particolarmente intenso e diretto verso fioriture uniflorali e pregiate.
Sin dalla data di inizio l'azienda fu riconosciuta idonea all'allevamento biologico in quanto,
tutto il materiale usato rispecchiava il disciplinare imposto.
L'azienda è situata circa a 300 metri di altitudine in una splendida collina della Lucchesia.
La gestione è familiare e si produce ottimo miele uniflorale di :
- Acacia
- Castagno
- Melata
- Tiglio
- Millefiori
Si produce inoltre, con una trentina di alveari selezionati, dell'eccellente Pappa Reale Fresca.
La stagione produttiva inizia con la fioritura dell'acacia sin dai primi giorni di maggio.
Dopo aver scelto le migliori famiglie produttive e il luogo con una buona fioritura avviene la
posa, sugli alveari, dei melari con dei favi idonei per la raccolta del miele.
Da qui in poi comincia la transumanza delle api rincorrendo la miglior fioritura, partendo da
una bassa altitudine per poi salire.
In questo modo l'azienda riesce a produrre una miglior qualità di miele.
Questo si ripete per le diverse tipologie di miele da noi prodotte, fino alla fine della stagione
produttiva, all'incirca nel mese di agosto.
Ad ogni fine fioritura avviene la raccolta dei melari che contengono i favi chiusi dalle api
con la loro cera e successivamente, portati in laboratorio, vengono aperti (disopercolati) e poi
centrifugati con lo smielatore.
In questo modo si riesce ad estrarre il miele che parzialmente filtrato, viene messo a decantare in
contenitori d'acciaio, chiamati maturatori.
I favi, in questo modo, non vengono danneggiati e sono pronti per essere riutilizzati.
Dopo circa 20 giorni il miele è pronto per essere invasettato.
Dal mese di agosto in poi l'apicoltore deve preoccuparsi di custodire, nel miglior dei modi
possibili, le sue amate api, così che il prossimo anno sarà ricompensato e gratificato dal loro
lavoro.
I nostri certificati:
3 Classificato Un Miele in Versilia